Brokolice

Brokolice (Brassica oleracea var. botrytis italica)

Označení : Brukev zelná
Čeleď : Brukvovité
Druhy : Brokolice stonková/chřestová (calabrese), brokolice květáková
Vzhled : Jednoletá brukvovitá rostlina podobná květáku. Velikost rostliny je až 1 m a průměr je 60-80 cm. Pěstuje se pro dužnaté stonky s růžicemi
Obsahuje : Vitamín C, E, B6, Karoten, Thiamin, Riboflavin, Niacin
Použití : Výrazně ochraňuje lidský organismus proti volným radikálům, toxickým a rakovinotvorným látkám.