Kedluben

Kedluben (Brassica oleracea)

Označení : Košťálová zelenina
Čeleď : Brukvovité
Odrůdy : Hlavní dělení je na bílé a modré
Vzhled :  Dvouletá rostlina vysoká okolo 20 až 50 cm s typickou nadzemní stonkovou hlízou o velikosti 10 až 15 cm. Z hlízy vyrůstající dlouze řapíkaté listy s podlouhlými, elipsovitými až okrouhlými čepelemi, po obvodě zkadeřené a vroubkované, bývají téměř dvakrát delší než řapík. .
Obsahuje : Zejména vitamín C, K. Železo, Selen, Biotin, Inositol.
Použití : Podporují krvetvorbu. Přispívají ke zdravé pokožce a pěkným vlasům. Chrání před volnými radikály a před arteriosklerózou, Vysoký obsah vlákniny. Pomáhá lepšímu trávením tím, že urychluje vylučování žluče a její transport do střev.