Pórek

Pór zahradní (Allium porrum)

Označení : Amarylkovité
Vzhled : Jedná se o dvouletou až vytrvalou rostlinu s válcovitou, vejčitou až kulovitou cibulí, často s vedlejšími cibulkami.
Stonek je cca do třetiny až poloviny krytý pochvami listů. Listy jsou jednoduché, přisedlé, s listovými pochvami.
Květy jsou oboupohlavné, ve vrcholovém květenství. V květenství jsou často přítomny pacibulky, někdy je jich více než květů.
Okvětí se skládá ze šesti okvětních lístků bílé až narůžovělé až nachové barvy. Plodem je tobolka.
Obsahuje : Vitamín C, E, B6, karoten, thiamin, riboflavin, niacin
Použití : Pór je široce užívaný do polévek, omáček, nebo se krájí na chleba. Také jako přísada při vaření ryb a krabů, vepřového ovaru a jehněčího masa.
Povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje činnost zažívacích orgánů, dále podporuje činnost ledvin.